Cocotte de cuisses de canard confites Les petits plats de Béa


Cuisses de canard en cocotte

1 heure moyen 238 Kcal (4/5 - 63 votes) 13 136 Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page Ingrédients 2 2 cuisses de canard 4 échalotes 1 càc de beurre 1 càc de fond de veau 1 verre de vin Sel, poivre 2 feuilles de laurier Préparation Dans une cocotte, faire fondre le beurre.


Cuisses de canard sauce à l'orange découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG

Dans une belle cocotte en fonte, faites fondre la graisse de canard ou d'oie et faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à suer. Mettez les cuisses de canard dans la cocotte en fonte pour les faire dorer côté peau, puis de l'autre côté, à feu vif pendant quelques minutes. Salez, poivrez, et ajoutez le vin blanc.


Recette Recette Cuisse De Canard A La Cocotte Minute

Les recettes : bières blanches (6 recettes) Préparation Fariner délicatement les cuisses de canard sur toute leur surface. Faire chauffer le beure et l'huile dans la cocotte-minute. Y saisir puis y faire revenir les cuisses de canard pendant 2 à 3 mn, en remuant constamment. Saler et poivrer.


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La recette de cuisse de canard en cocotte minute au vin blanc est un délice à essayer absolument. Commencez par faire dorer les cuisses de canard dans un peu d'huile d'olive dans la cocotte minute. Ajoutez ensuite des oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.


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1/7 55 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + persil déshydratés origan sel poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise (facultatif) 4 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon 6 cuisses de canard (environ 1 kg) 10 pommes de terre Chérie 2 cuillères à soupe d' huile de pépin de raisin


Recette Recette Cuisse De Canard A La Cocotte Minute

Préparation de la recette Cuisse de Canard en Cocotte étape par étape : 1. Pelez et ciselez les échalotes pour les faire rissoler dans le beurre à la cocotte jusqu'à ce qu'elles soient translucides puis saisissez les cuisses de canard sur les deux faces. 2. Lorsqu'elles ont bien coloré, assaisonnez de sel et de poivre puis déglacez avec.


Cuisses de canard aux pommes de terre confites Recette de Cuisses de canard aux pommes de

Préparation de la recette Cuisse de Canard en Cocotte Fonte étape par étape : 1. Faites rissoler les cuisses de canard à l'intérieur d'une cocotte en fonte avec un peu d'huile et un bon morceau de beurre. 2. Assaisonnez, ajoutez le laurier, le romarin et la coriandre. Brisez le cube de bouillon de volaille avec un objet dur si vous n'y.


Cuisses de canard en cocotte aux grenailles et carottes Les Délices de Mimm

Les cuisses de canard peuvent se cuire en cocotte, à la poêle ou être rôties au four. L'été, elles s'apprécient grillées au barbecue. En version rapide, utilisez votre cocotte-minute pour la cuisson des cuisses de canard, elles seront prêtes en un rien de temps, sans perdre leur tendreté.


Recette Recette Cuisse De Canard En Cocotte Aux Navets

Préparation de la recette Cuisse de Canard en Cocotte Minute étape par étape : 1. Déposez un morceau beurre dans le fond d'une cocotte-minute, arrosez-le avec un filet d'huile et faites chauffer le tout sur le feu vif. 2. Jetez les cuisses de canard dans la matière grasse mousseuse et faites-les rissoler sur toutes les faces. 3.


Recette Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc

1. Pelez les carottes, l'ail et l'oignon. Découpez les carottes en tranches grossières et émincez l'oignon. A part, tranchez finement l'ail. 2. En parallèle, mettez les cuisses de canard à rissoler dans la cocotte-minute sans matière grasse, car le canard va rendre beaucoup de graisse.


Cocotte de cuisses de canard confites Les petits plats de Béa

Faites revenir les cuisses de canard côté peau dans une cocotte. Quand la chair est dorée, retournez-les et laissez-les cuire 10 minutes de l'autre côté. 4. Retirez le canard de la cocotte et réservez-le. Retirez l'excédent de gras de cuisson de la cocotte pour ne garder que l'équivalent de 2 cuillères à soupe de graisse. 5.


Recette Recette Cuisse De Canard En Cocotte Au Vin Blanc

1075 recettes Filtrer Cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre 4.9/5 ( 28 avis) Cuisse de dinde facile à la cocotte minute 4.4/5 ( 16 avis) Poulet en cocotte minute au curry et ses légumes 4.9/5 ( 14 avis) Poulet basquaise pour cocotte-minute 5/5 ( 2 avis) Mini-cocottes de canard confit et patates douces 0/5 ( 0 avis)


Recette Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc

au four ou en cocotte minute comme tu l'indiques exactement comme toi !. Moi je fais les cuisses de canard à la cocotte minutes avec des lentilles. Je mets, 1 cuisse de canard et de poulet par personnes, on est 2; donc 2 de chaque, un paquet de lentilles, 1 oignon avec clous de girofle, 2 grosses carottes et 2 grosses pomme de terres.


Cocotte de cuisses de canard confites Les petits plats de Béa

Réserver les cuisses de canard dans un plat et les remplacer par les pommes de terre. Mélanger et replacer la viande dans la cocotte-minute. Verser le cube de bouillon délayé dans l'eau. Fermer la cocotte-minute et laisser mijoter 35 min à partir de la mise en rotation de la soupape. Servir ainsi ou accompagné de pois gourmands sautés.


Cuisses de canard aux olives Jean Giner

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Cuisses de canard en sauce 4/5 5 commentaires 1/1 24 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + 1 branche de thym 10 g de maïzena 2 cuisses de canard 150 g de champignons de Paris surgelés 1 échalote 270 g de bouillon de volaille maison (ou 270 gr d'eau + 1 cube bouillon de volaille) 40 g de crème épaisse à 7%